ヤマメ、イワナ、富士マスは抗生物質を使わず、富士山の伏流水で育てられ、安全で安心な物にこだわっております。

新鮮な物を炭火で焼き串に付いたままでお出ししております。
ぜひ、召し上がって頂きたい一品です。

山梨産ぶどう１００％のワイン、山梨の地酒、各地の銘酒も用意いたしてお待ちしております 。